カレー！
こんにちは
未来です(^^♪
まだまだ残暑厳しいですが、来週あたりから
一気に10度くらい気温が下がるみたいですので
皆様、御身体にはお気をつけ下さいね。
突然ですが、、、私は最近カレーにとてもハマっています！
調べてみるとカレーの発祥地と言われているインドですが、
実は北インドカレーと南インドカレーで異なるらしく、
北インドカレーは日本人でも親しまれている
乳製品など使った、とろみの強い濃厚なルーが特徴です。
対して、南インドカレーはあっさりとした辛口スープが一般的。
どうして同じインドでも北と南で違うのかというと
その理由はインドの気候にあるそうです。
南インドに比べ、北インドは冬季になると5度近く気温が下がります。
そのため、北インドではこってりと濃厚なカレールーにすることにより体を温めていたのに対し、
南インドではあっさりとしたカレールーにすることにより、暑さをしのいでいたようです。
色々と調べている内に、またカレーが食べたくなっちゃいました（笑）
貴方様にお会いできる日を楽しみにしておりますね(*^-^*)
未来
